夜盲症是由于维生素A缺乏引起的眼部病变。又叫雀目或鸡盲眼等。
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夜盲症的病因：肝肾不足。主要
症状表现为逐渐发生眼泪减少，每到夜晚便视物不清、甚至不见，部分病人同时出现皮肤干燥、脱屑，舌淡苔少，脉细涩。
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夜盲症的饮食调理 1）胡萝卜 胡萝卜适量，洗净切片蒸熟，随意食用。
2）鸡肝 鸡肝1－2个，煮熟，蘸酱油吃，每日1次，经常食用。
3）荠菜 荠菜60克，加水煎汤服，1日2次。
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夜盲症的中医药膳食疗 1）红薯叶煮羊肝 鲜嫩红薯叶100克、羊肝90克，共同煮食（勿久煮）。每日1次，连服5－7天。
2）夜明砂猪肝方 猪肝90－120克、夜明砂15克，猪肝切碎，夜明砂煎汤，去渣后，煮熟猪肝，饮汤食肝。每日1剂，连服2－3剂。
3）菠菜谷精草羊肝方 菠菜500克、羊肝1个、薄帆草15克，加水煎服。食肝饮汤，每日1剂，连服3－4剂。
4）鸡肝蚕砂汤 鸡肝1个、桑叶15克、晚蚕砂15克，水煎服，每日1剂，连服数剂。
5）大头菜籽丸 大头菜籽1000克、烧酒适量、蜂蜜若干，将菜籽入烧酒中浸一夜，然后取出隔水蒸20分钟，晒干研末，炼蜜为丸如黄豆大小。每日服2次，每次6克，用米汤冲服，连服数天。
6）青葙子黑枣方 黑枣500克、青葙子100克、蜂蜜500克，青葙子加水煎煮，每20分钟取煎液1次，加水再煮，共取3次煎液合并，放入黑枣煮烂，余汁将干时，加入蜂蜜调匀，冷后装瓶备用。每次15克，每日1次。
7）羊肝芥菜籽方 羊肝1个、芥菜籽12克、笋外壳4个，将羊肝洗净切4块，芥菜籽炒黑研细末，分别撒于羊肝上然后用笋壳包好，上笼蒸熟，1日分2次吃完。
8）鱼肝鸡蛋方 鱼肝（去胆）1个、鸡蛋2个、豆豉15克，加水煎煮，熟后食用。
9）草鱼肠鸡蛋方 草鱼肠1副、鸡蛋2个，先将鱼肠洗净，切小段，加入鸡蛋和适量水调匀，炖熟食用。
10）羊肝明目饮 羊肝60克、谷精草10克、白菊花10克，煮服。
11）补肾糕 核桃肉、栗子、山药、桂圆肉、枸杞子各适量，制成糕或点心食用。
