每天少量喝点红葡萄酒的好处很多，但最近有研究发现，红酒有抵抗肺癌作用功效。西班牙科学家的一项研究结果显示，红酒预防肺癌，主要归功于红酒中含有的丹宁酸和白藜芦醇，但是科学家还没有找到饮用白葡萄酒会增加肺癌患病几率的原因。每天适量饮用红葡萄酒有助于预防肺癌的发生，而饮用白酒则有可能增加患肺癌的危险。科学家表示，红葡萄酒之所以有抗癌功效，是因为其中含有单宁酸（ｔａｎｎｉｎ）和白藜芦醇（Ｒｅｓｖｅｒａｔｒｏｌ）。单宁酸是一种抗氧化剂，而白藜芦醇则可以抑制癌细胞的形成和增殖。
　　研究发现，喝啤酒、白葡萄酒或含酒精饮料与肺癌的发病无关，但随着这些人消费的红葡萄酒的增加，患肺癌的风险逐渐减少，每增加一杯酒一个月相应下降约2%的患病风险。
　　饮酒时最好同时进食其他食物，不要空腹饮用。葡萄酒优于白酒。注意酒类所含的热量，1两白酒相当于3两米饭的热量，啤酒和果酒中还含有其他能量物质，因此需要特别注意饮酒对体重的影响。家庭成员一起饮酒时，量容易控制，可鼓励小饮，但避免贪杯。工作关系或朋友间聚会，努力做到能不饮则不饮，能少饮不多饮，能饮度数低的不饮度数高的，并尽量做到不逞强、不强人所难。
    寒冷天宜吃“寒食”
　　平常有燥热、手脚心发热、盗汗等阴虚症状的人，可适当选择“甘寒”食物。比如，可在进补的热性食物中添加点甘草、茯苓等凉性药材来减少热性，避免进补后体质过于燥热。平时的饮食中，也可以选用凉性食物，如龟、鳖、兔肉、鸭肉、鹅肉、鸡肉、鸡蛋、海带、海参、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、生梨、苹果等。冬季很多人喜欢炖牛肉，最好在其中加点萝卜，萝卜和牛肉的“温燥”可以调剂平衡，不仅补气，还能消食。
　  同为葡萄酒，对于肺部健康的影响却不尽相同。红葡萄酒能够预防肺癌，而喝白葡萄酒却会增加患肺癌的风险。饮用红酒可以在一定程度上抑制肺癌的发展，这种抑制作用虽然并不明显，但是十分重要。我们都知道适量饮用红酒可以预防一系列疾病，从普通的感冒到心血管疾病。圣地亚哥-德孔波斯特拉大学的这项研究结果为我们揭示了红酒又一益处———可以预防肺癌。
　　这项研究绝非是为了鼓励人们狂饮红酒。为了预防肺癌而大量饮用红酒是非常冒险，甚至是十分危险的。这项研究的目的是为了找出红酒中的抗癌成分，而对于究竟多少饮酒量能够预防癌症则没有计算。如果你想要预防肺癌，最好的办法是戒烟。我们并不推荐饮酒这一途径。